יום שבת, 16 במאי 2015

קאפקייקס שוקולד בקרם וניל


מצרכים ל-12 יחידות
280 גרם קמח (2 כוסות)
300 גרם סוכר (1/2 1 כוסות)
1/4 1 כפית אבקת סודה לשתייה
1 כפית מלח
1/4 כפית אבקת אפייה
45 גרם קקאו (1/3 כוס)
215 מ"ל חלב (1 כוס)
225 גרם חמאה בטמפ` החדר
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
100 גרם שבבי שוקולד מריר

למלית
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט וניל
2 כפיות צבע מאכל אדום
3/4 כוס חלב
לבבות לקישוט
מעט אבקת סוכר

להכנת הקאפקייקס:
- לקערה מנפים את הקמח, סודה לשתייה, מלח ,אבקת אפייה וקקאו.
- למיקסר עם וו גיטרה מכניסים את החמאה והסוכר ומתחילים לעבד על מהירות   בינונית עד לקבלת
  מרקם קרמי אוורירי.
- מעבירים למהירות בינונית ומוסיפים ביצה אחת בכל פעם לאט ותמצית וניל.
- עוצרים את המיקסר ומתחילים להוסיף את תערובת הקמח ואת החלב כאשר       מתחילים ומסיימים עם הקמח ב-2 פעמים (זהירות מעיבוד יתר). 
- עוצרים את המיקסר ומוסיפים את שבבי השוקולד ומעבדים עוד כ-10 
  שניות רק לאיחוד כל החומרים.

אם אהבת את המתכון לחץ/י ואשר/י את ה-LIKE

מתכונים נוספים שאת/ה עשוי/ה לאהוב

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...