יום שישי, 26 ביוני 2015

עוגיות טחינה וקוקוס קלוי

עוגיות נימוחות טבולות בסירופ סוכר עם מעט לימון, וממולאות בטחינה וקוקוס




מצרכים לכ-30 עוגיות
500 גר' קמח לבן רגיל
150 מ"ל שמן קנולה
150 מ"ל מים
125 גר' חמאה רכה
1 אפיה
1 סוכר וניל                                                                                                                                                                                                                                                                
חומרים למלית
150 מ"ל טחינה גולמית                                                                                                         
100 גר' אבקת סוכר
75 גר' קוקוס
חומרים לסירופ
200 גר' סוכר
240 מ"ל  מים
2 כפות דבש
1/4 לימון עם הקליפה
לציפוי
200 גר' קוקוס קלוי
אופן ההכנה
הכנת הבצק-שמים בקערת המיקסר עם וו גיטרה את כל המרכיבים, ומעבדים במהירות נמוכה
עד לאיחוד.
אוספים את הבצק לכדור, מכסים בניילון ניצמד, ומעבירים  למקרר לחצי שעה.
הכנת הסירופ-שמים בסיר את כל המרכיבים מלבד הדבש, ומביאים לרתיחה של 15 דקות
מוסיפים את הדבש, ומבשלים עוד 10 דקות מצננים.
הכנת העוגיות
מרדדים  את הבצק על משטח מקומח לעלה ברוחב 7 ס"מ ואורך 40 ס"מ יוצרים משולשים.
שמים מעט מלית בחלק הרחב של כל משולש ,ומגלגלים לחלק הצר.
שמים את העוגיות בתבנית מרופדת בנייר אפיה ,ואופים כ-25 דקות.
טובלים כל עוגייה בסירופ, ומצפים בקוקוס קלוי.

             
לטבלה עם ערך קלורי-  http://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/4203


אם אהבת את המתכון לחץ/י ואשר/י את ה-LIKE

מתכונים נוספים שאת/ה עשוי/ה לאהוב

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...