דלג לתוכן הראשי

רשומות

מציג פוסטים מתאריך מרץ 23, 2018

רולדת קרם קפה שוקולד ואגוזים

12 שנים חלפו מאז מות אימי ועדיין לפני החגים מרגיש לי כאילו היא כאן לידי שואלת "ניקית מאחורי המיטה??הזזת את הספרייה ושפכת המון מים?? כי חייבים הרבה מאוד מים" מתגעגעת לכל ההכנות האחרונות סידור והחלפת כל הכלים עם כלים חדשים במיוחד לחג הפסח, אווירת החג הורגשה בכל פינה בבית ובשכונה. מתגעגעת המון!!!!! אני מודה עוגות של פסח הכי טעימות,עם אגוזים,שוקולד,קוקוס קלילות במרקם ועשירות בטעם. מאתגר ומוצלח מאוד.
בבית הורי הייתה עוגת אחת ויחידה שאימי ז"ל הכינה, טורט אגוזים שוקולד וקוקוס המתכון כאן היו עוגיות בוטנים,קוקוס,עוגיות יין שלא אהבנו וזהו.


מצרכים לתבנית תנור

לעוגה

1 כוס(חד פעמית שתייה חמה) שקדים,אגוזי מלך,אגוז ברזיל קלויים בתנור וטחונים גס

1/3 כוס(45 גרם) קמח תופח לפסח/רגיל

1/4 כוס קמח מצה דק

4 ביצים בגודל L ,מופרדות

1 כפית תמצית וניל

1/4 (60 מ"ל)כוס שמן

1 כף מיץ לימון

קורט מלח

2/3 כוס(130 גרם) סוכר

לקרם קפה

1 מכל (250 מ"ל)שמנת מתוקה 38%

1/2 קופסת(40 גרם) אינסטנט שוקולד

1/4 כפית נס קפה מהול בכפית מים פושרים

1/2 כוס חלב (חד פעמי שתייה חמה)

לציפוי השוקולד


1/4 כוס(60 מ"ל) שמנת מתוקה

50 גר…