דלג לתוכן הראשי

רשומות

מציג פוסטים מתאריך מאי 13, 2015

חלה בצורת אשכול ענבים

חלות אני מכינה פעם בשבועיים,אתם שואלים למה?כי פעם בשבועיים הילדים מגיעים לביקור בהרכב מלא.
פעם בשבועיים אני משנה, מכדררת, חותכת, מוסיפה,מצלמת,חלות בצורות שונות.
כשאני רואה את המבט של הילדים זה משמח אותי כל פעם מחדש.





מצרכים לחלה אחת
1/2 קילו קמח רגיל מנופה
1 כף שמרים
1/2 כף מלח
3 כפות שטוחות סוכר
1/4 כוס שמן קנולה (אפשר שמן זית)
2 כוסות מים פושרים
1 ביצה למריחה
שומשום בהיר/כהה
גרעיני דלעת


אופן ההכנה
מעבירים למיקסר עם וו לישה את כל המצרכים למעט השמן והמלח,
מתחילים לערבב במהירות נמוכה כ-3 דקות עד לקבלת בצק, מוסיפים שמן וממשיכים ללוש עוד כ-5 דקות. לבסוף מוסיפים מלח ומערבבים עד לקבלת בצק חלק, משמנים מחלקים את הבצק ל-10 גושים , מכדררים כל גוש בצק לכדור ומניחים בתבנית אפיה שטוחה מרופדת בנייר אפיה.
מניחים את כדורי הבצק בשורות צמודים אחד לשני, 4 כדורים בשורה, וצמוד אליהם 3 כדורים ואז 2 כדורים, וכדור אחד כך שמתקבל משולש בצורת אשכול ענבים.
את החלק העליון הענף מכינים מרצועות ארוכות שזורות סביב האשכול,ואת
העלה מכינים מעיגול מניחים את כף היד ומסמנים וחותכים בין האצבעות מצמידים לאשכול. משהים מכוסה לתפיחה לפחות כחצי…