רשומות

מציג פוסטים מתאריך דצמבר 15, 2018

בראוניז כדורי רפאלו

תמונה
חוּמִיּוֹת או בְּרָאוּנִיז הן סוג של עוגות שוקולד רכים,נימוחים ופריכים הקרויות על שם צבען החום .כשאלמוג הציע להוסיף כדורי רפאלו (קוקוס עם חלב מרוכז)קפצתי משמחה!!!!רעיון מבריק וטעים שלא תשכחו את הטעם!!יאללה רוצו להכין ואל תשכחו לשתף אותי.


תבנית מרובעת בגודל 30*20 ס"מ 

מצרכים

150 גרם חמאה רכה

200 גרם שוקולד מריר מאיכות טובה 70% מוצקי קקאו

1/4 כוס אבקת קקאו איכותית 

3/4 כוס קמח לבן רגיל 

1/4 כפית אבקת אפייה 

קורט מלח 

1 כוס סוכר לבן 

1/4 כוס סוכר חום כהה 

3 ביצים בגודל L 

1 כפית תמצית וניל איכותית

לכדורי רפאלו

150-200 גרם קוקוס 

180 גר' פחית חלב מרוכז 

25 גרם חמאה מומסת

ההכנה
מעבירים את החלב המרוכז לקערה, מוסיפים חמאה וקוקוס, מערבבים היטב ומשהים כשעתיים 

במקרר,יוצרים כדורים קטנים,מניחים במקרר עד להכנת העוגה.


אופן הכנת העוגה: 



מחממים תנור לחום של 180 מעלות.

משמנים את התבנית בחמאה ומניחים עליה נייר אפייה ששוליו יוצאים מהתבנית ברוחב 5 ס"מ. 
מניחים בקערה חסינת חום את החמאה, סוכר חום,השוקולד והקקאו. 
מעבירים למיקרוגל עד להמסה מוחלטת ואחידה,מערבבים היטב.
מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, אבקת האפייה והמלח…